Kinderbackstube

Kommentar zur Gestaltung

Die Kapitel sind abwechslungsreich und farbenfroh gestaltet, Bild und Text stehen in einem ausgewogenen Verhältnis.

Zusammenfassung

Die "Kinderbackstube" ist eine Website für kleine Naschkatzen. Gerhard Niebler, der Webmaster, gibt seit vielen Jahren Backkurse für Kinder und Jugendliche an Münchner Schulen, in Kindergärten und Spielhäusern. Auf seiner Website stellt er Rezepte, Zutaten und Backgeräte vor. Zwei Backfiguren, "Bonny und Kleid", begleiten durch die Website.

Unter dem Stichwort "Aktuelles" erhalten die Kinder u.a. einen Überblick zu den Backgeräten, die sie benötigen, wenn sie sich der Herstellung der süßen Köstlichkeiten widmen wollen. Außerdem können sie Bilder verschiedener Getreidemühlen betrachten. Zudem findet sich hier ein Buchtip (Bio-Backen mit Kindern) sowie ein "Bericht" vom Spielhausjubiläum. Der zentrale Teil der Website ist die Rubrik mit den "Rezepten", die mit Kindern in Backaktionen ausprobiert oder von Kindern selbst geschrieben wurden. Alphabetisch sortiert, finden sich hier Rezepte von Apfelrührkuchen über Bienenstich, Faschingskrapfen und Hollerküchl bis zum Zwetschgendatschi. Fast alle Rezeptvorschläge entstammen der Vollwertküche und kommen ohne Zucker aus. Interessant ist auch das Kapitel, das die "Zutaten" vorstellt. Zu erfahren ist z.B., dass Hefezellen kleine Lebewesen sind, dass die Zitrone vor etwa tausend Jahren von den Arabern in den Mittelmeerraum gebracht wurde und dass Vanille botanisch gesehen zu den Orchideengewächsen gehört. Ergänzt mit ansprechenden Bildern und kleinen Animationen sind die Wissenstexte zu den "Zutaten" alles andere als langatmig, und auch ihre Wortwahl ist den Lese- und Verstehensfähigkeiten von Grunschulkindern angepaßt.

Über sich und seine "Backkurse" berichtet Gerhard Niebler auch, "Fotos" von Backaktionen mit Kindergruppen fehlen da natürlich nicht. Ein paar "Spiele" zum downloaden und offline spielen bietet er zur Unterhaltung an, und hinter seinen "Links" verbergen sich sowohl klassische Kinderwebsites als auch die von kommerziellen Anbietern. Leider sind auch Angebote mit Bestellservice aufgelistet sowie Seiten, die über Bannerwerbung zu Online-Kontaktbörsen führen. Das ist bedauerlich für die ansonsten gelungene "Kinderbackstube", die allein schon wegen ihrer vielen Rezepte ein attraktives Angebot nicht nur für Kinder sein kann.

Gesamtbewertung

• empfehlenswert